IQF Κατεψυγμένη Μελιτζάνα
Περιγραφή
Τεχνικές παράμετροι
IQF κατεψυγμένη μελιτζάνα για έτοιμα γεύματα, σάλτσες, υπηρεσίες τροφίμων και χύμα προμήθεια λαχανικών
Προμηθεύουμε κατεψυγμένες μελιτζάνες IQF σε κύβους, κύβους, φέτες, λωρίδες, σφήνες και προσαρμοσμένες τομές για εργοστάσια ετοιμοπαράδοτων γευμάτων, επεξεργαστές σάλτσας, παραγωγούς μεσογειακών τροφίμων, ασιατικούς παραγωγούς γευμάτων, διανομείς τροφίμων και αγοραστές λιανικής ιδιωτικής ετικέτας.
Το προϊόν μπορεί να ζεματιστεί, να μαγειρευτεί στον ατμό, να ψηθεί στη σχάρα-στιλ, να τηγανιστεί- ή να επεξεργαστεί σύμφωνα με τις προδιαγραφές του αγοραστή, με έμφαση στο μέγεθος κοπής, την υφή, τον έλεγχο ροδίσματος, το περιεχόμενο σπόρων, τη συσκευασία και την τεκμηρίωση εξαγωγής.
IQF Κατεψυγμένη Μελιτζάνα για Β2Β Παραγωγή Τροφίμων
Τα τρόφιμα GreenLand-παρασκευάζουν κατεψυγμένες μελιτζάνες για αγοραστές που χρειάζονται σταθερή μερίδα, επαναλαμβανόμενη απόδοση μαγειρέματος και σαφή τεκμηρίωση παρτίδων. Βοηθάμε τις ομάδες αγορών να επιβεβαιώσουν τη σωστή κοπή, επίπεδο επεξεργασίας, μορφή συσκευασίας και ανοχή ποιότητας πριν από τη μαζική παραγγελία.
Κίνδυνοι αγοραστών και Έλεγχοι τροφίμων-GreenLand
Η αγορά κατεψυγμένων μελιτζάνας δεν είναι μόνο απόφαση μεγέθους και τιμής. Το μαύρισμα, η περιεκτικότητα σε σπόρους, η κατάσταση της φλούδας, η υγρασία, η υφή και το επίπεδο επεξεργασίας μπορούν να αλλάξουν το αποτέλεσμα του τελικού προϊόντος. Επιβεβαιώνουμε αυτά τα σημεία πριν από την παραγωγή, ώστε το πρότυπο παρτίδας να είναι σαφές.
| Ανησυχία αγοραστή | Κίνδυνος προϊόντος / παραγγελίας | GreenLand-Έλεγχος τροφίμων | Αποτέλεσμα αγοραστή |
|---|---|---|---|
| Λάθος φόρμα κοπής | Τα ζάρια, οι φέτες ή οι λωρίδες μπορεί να μαγειρευτούν διαφορετικά και να αλλάξουν την τελική εμφάνιση. | Επιβεβαιώνουμε τη μορφή κοπής, το εύρος μεγέθους και την ανοχή μεγέθους ανά εφαρμογή. | Πιο ακριβείς προδιαγραφές για έτοιμα γεύματα, σάλτσες, πακέτα υπηρεσιών φαγητού ή λιανικής. |
| Κομμάτια καφέ και εκτός-χρωματισμού | Η σάρκα της μελιτζάνας μπορεί να σκουρύνει μετά το κόψιμο ή τον αδύναμο έλεγχο της θερμοκρασίας. | Εξετάζουμε την πρώτη ύλη, την ταχύτητα κοπής, τη λεύκανση ή την προ{0}}επεξεργασία, την κατάψυξη και την αποθήκευση. | Πιο σταθερή οπτική ποιότητα και πιο καθαρή ανοχή στο καφέ χρώμα. |
| Ορατοί σπόροι ή σκληρή υφή | Οι περισσότερες από-ώριμες μελιτζάνες μπορεί να έχουν περισσότερους σπόρους, πιο σφιχτή υφή σπόρων και πηχτή σάρκα. | Επιθεωρούμε την ωριμότητα, το περιεχόμενο των σπόρων, την κατάσταση της φλούδας και τα κατεστραμμένα κομμάτια. | Καλύτερο ταίριασμα για premium σάλτσες, μουσακά, ρατατούιγ και ορατά πιάτα λαχανικών. |
| Μειρή υφή ή απώλεια σταγόνων | Η υπερβολική-επεξεργασία, η κακή ψύξη ή η διακύμανση της θερμοκρασίας μπορεί να μαλακώσουν τα κομμάτια. | Επιβεβαιώνουμε το επίπεδο ζεματίσματος, ψησίματος στον ατμό, ψητό-στιλ ή τηγανητό-με τον τελικό τρόπο μαγειρέματος. | Η υφή ταιριάζει με την επαναθέρμανση στο εργοστάσιο, την επεξεργασία σάλτσας ή τη χρήση υπηρεσιών τροφίμων. |
| Έγγραφα που λείπουν | Τα αρχεία QA, ο εκτελωνισμός ή ο επαναλαμβανόμενος{0}}έλεγχος παραγγελιών ενδέχεται να καθυστερήσει. | Παρέχουμε προδιαγραφές προϊόντος, COA, λίστα συσκευασίας, εμπορικά τιμολόγια και αρχεία παρτίδας κατά παραγγελία. | Τα έγγραφα μπορούν να αντιστοιχιστούν με τον αριθμό παρτίδας, την ετικέτα χαρτοκιβωτίου και το σχέδιο αποστολής. |
Ποια μορφή κατεψυγμένης μελιτζάνας πρέπει να επιλέξετε;
Ζάρια μελιτζάνας IQF 10x10 mm
Για σάλτσες, γέμιση, γεύματα με κάρυ, γεύματα ζυμαρικών, μείγματα λαχανικών και βιομηχανική παραγωγή τροφίμων όπου χρειάζονται μικρά ομοιόμορφα κομμάτια.
IQF Κύβοι Μελιτζάνας 20x20 χλστ
Για ρατατούιγ, μεσογειακά έτοιμα φαγητά, μαγειρευτά, προϊόντα σε στυλ μουσακά-, πιάτα φαγητού και ορατές εφαρμογές λαχανικών.
Κατεψυγμένες φέτες μελιτζάνας
Για μουσακά, γεύματα σε στρώσεις, ψητά-προϊόντα στυλ, πιάτα που σερβίρουν φαγητό, πακέτα λιανικής και εφαρμογές όπου η ορατότητα του σχήματος έχει σημασία.
Λωρίδες, σφήνες και κομμάτια
Για ασιατικά γεύματα, ανακατέψτε-τηγανητά προϊόντα, κιτ γευμάτων, γεύματα με κάρυ, μαγειρευτά και μεγαλύτερα ορατά κομμάτια λαχανικών.
Λογική επιλογής:για σάλτσες, γέμιση και βάσεις κάρυ, συνήθως συζητάμε πρώτα τα ζάρια ή τους μικρούς κύβους. Για μουσακά, τα ψητά-φαγητά και τα εμφανή έτοιμα πιάτα, οι φέτες ή οι μεγαλύτεροι κύβοι είναι συνήθως πιο εύκολο να αξιολογηθούν. Για εφαρμογές φαγητού και ασιατικών γευμάτων, οι λωρίδες, οι σφήνες ή τα προσαρμοσμένα κοψίματα μπορούν να συνδυαστούν με τη στοχευόμενη υφή και τη διαδικασία θέρμανσης.
Μελιτζάνα ασπρισμένη, σχάρας-Στιλ ή τηγανητή-Μελιτζάνα: Πώς να επιλέξετε;
Για έτοιμα γεύματα, σάλτσες, χαρμάνια λαχανικών και κάρυ όπου ο αγοραστής ολοκληρώνει το τελικό μαγείρεμα.
Για μαλακή-υφή έτοιμα γεύματα, γεμίσεις και προϊόντα όπου ο έλεγχος της στάθμης του λαδιού είναι σημαντικός.
Για μεσογειακά φαγητά, προϊόντα ρατατούιγ,{0}}μουσακά, γεύματα ζυμαρικών και premium foodservice.
Για έτοιμα γεύματα σε στυλ εστιατορίου- όπου απαιτείται πιο πλούσια γεύση, πιο απαλή υφή ή μικρότερος χρόνος τελικής θέρμανσης.
Επιβεβαιώνουμε την περιεκτικότητα σε λάδι, την τελική μέθοδο μαγειρέματος, την ανοχή στο ρόδισμα, τον αισθητηριακό στόχο και τις ανάγκες ετικέτας πριν αναφέρουμε τηγανητή-μελιτζάνα ή προμαγειρεμένη-μελιτζάνα.
Προδιαγραφές προϊόντος IQF Frozen Eggplant
Μια σαφής προδιαγραφή βοηθά την ομάδα αγορών σας να συγκρίνει δείγματα, να επιβεβαιώσει την τιμή, να προετοιμάσει ετικέτες και να επαναλάβει το ίδιο πρότυπο σε μελλοντικές παραγγελίες. Τα παρακάτω είδη μπορούν να προσαρμοστούν ανά φόρμα προϊόντος, σχέδιο συσκευασίας και αγορά προορισμού.
| Όνομα προϊόντος | IQF Κατεψυγμένη Μελιτζάνα |
| Εναλλακτικά ονόματα | Κατεψυγμένη μελιτζάνα / Κατεψυγμένη μελιτζάνα σε ζάρια / Κατεψυγμένες φέτες μελιτζάνας / Μελιτζάνα IQF / Κατεψυγμένη μελιτζάνα χύμα |
| Συστατικό | 100% μελιτζάνα, χωρίς πρόσθετα εκτός εάν συμφωνηθεί διαφορετικά από τις προδιαγραφές |
| Προέλευση | Κίνα, υπόκειται σε σχέδιο προμήθειας και παρτίδα καλλιέργειας |
| Μέθοδος Επεξεργασίας | Πλυμένα, κομμένα, κομμένα, ασπρισμένα / στον ατμό / ψητά-στυλ / τηγανητά-στυλ / προ-επεξεργασμένα εάν απαιτείται, IQF κατεψυγμένα και συσκευασμένα |
| Διαθέσιμες Φόρμες | Ζάρια, κύβοι, φέτες, λωρίδες, σφήνες, χοντρά κομμάτια, κομμάτια μελιτζάνας, πουρές / πολτός εάν υπάρχει, ή προσαρμοσμένες τομές |
| Κοινά Μεγέθη | Κύβοι 10x10 mm, 15x15 mm, 20x20 mm. Φέτες 5-10 mm. λωρίδες, σφήνες ή προσαρμοσμένο μέγεθος |
| Επίπεδο Επεξεργασίας | Λευκό, στον ατμό, ψητό-στιλ, τηγανητό-στιλ, προ-μαγειρεμένο, χωρίς καρυκεύματα ή καθορισμένο από τον αγοραστή- |
| Χρώμα και Εμφάνιση | Φυσικό μελιτζανί χρώμα, ανοιχτή σάρκα με μωβ φλούδα ανάλογα με τη μορφή κοπής και τη μέθοδο επεξεργασίας |
| Υφή | Τρυφερό μετά από σωστή θέρμανση, ανάλογα με την ωριμότητα, το μέγεθος κοπής και το επίπεδο επεξεργασίας |
| Browning Control | Ελέγχεται σύμφωνα με συμφωνία πρώτης ύλης, κοπής, προ-επεξεργασίας, ψύξης, ταχύτητας κατάψυξης, συσκευασίας και ψυχρής αλυσίδας |
| Περιεχόμενο σπόρων | Ελέγχεται από την ωριμότητα της πρώτης ύλης και την επιθεώρηση σύμφωνα με την απαίτηση του αγοραστή |
| Κατάσταση απολέπισης | Επένδυση-ή προσαρμοσμένη σύμφωνα με τη μορφή κοπής, την εφαρμογή και τις προδιαγραφές του αγοραστή |
| Έλεγχος ελαττωμάτων | Πάνω από-ώριμα κομμάτια, υπερβολικοί σπόροι, κατεστραμμένα κομμάτια, μαύρισμα, κομμένα-κομμάτια χρώματος, ελαττώματα φλοιού, μαλακά κομμάτια και σπασμένα κομμάτια που ελέγχονται από συμφωνημένη ανοχή |
| Έλεγχος ξένου υλικού | Χώμα, μίσχοι, υπολείμματα φυτών, πλαστικό, μέταλλο και άλλα ξένα υλικά που ελέγχονται με πλύσιμο, κοπή, οπτική επιθεώρηση και ανίχνευση μετάλλων |
| Μικροβιολογία και Υπολείμματα | Η δοκιμή μπορεί να διευθετηθεί σύμφωνα με τις προδιαγραφές του αγοραστή, την αγορά προορισμού και τη συμφωνία παραγγελίας |
| Κατάσταση Αποθήκευσης | Διατηρείται παγωμένο σε λιγότερο από ή ίσο με -18 βαθμούς. Αποφύγετε την επαναλαμβανόμενη απόψυξη και την εκ νέου κατάψυξη. |
| Διάρκεια ζωής | Συνήθως 24 μήνες υπό κατάλληλη αποθήκευση κατεψυγμένου, με την επιφύλαξη των προδιαγραφών του τελικού προϊόντος |
| Επιλογές συσκευασίας | 1x10 kg χαρτοκιβώτιο, 20 lb χαρτοκιβώτιο, 20 kg χαρτοκιβώτιο, 1 kg x 10 σακούλες/χαρτοκιβώτιο, 2,5 kg σακούλα, 5 kg σακούλα, 500 g / 1 kg θήκη λιανικής πώλησης ή προσαρμοσμένη συσκευασία |
| MOQ και φόρτωση | Το MOQ και η ποσότητα φόρτωσης εξαρτώνται από το απόθεμα, τη συσκευασία, το σχέδιο παλέτας και το μικτό-σχέδιο εμπορευματοκιβωτίων. Η φόρτωση 20 ποδιών και 40 ποδιών FCL μπορεί να εκτιμηθεί μετά την επιβεβαίωση της συσκευασίας |
| Εγγραφα | Προδιαγραφές, COA, κατάλογος συσκευασίας, εμπορικό τιμολόγιο, πιστοποιητικό προέλευσης, πιστοποιητικό υγείας και άλλα έγγραφα εξαγωγής κατά παραγγελία |
| OEM / Ιδιωτική ετικέτα | GreenLand-επωνυμία τροφίμων, επωνυμία του αγοραστή, τσάντα λιανικής πώλησης, χαρτοκιβώτιο, γραμμωτός κώδικας και αγορά-συγκεκριμένης ετικέττας από MOQ και επιβεβαίωση έργων τέχνης |
Αντιστοίχιση εφαρμογών για αγοραστές B2B
Ζάρια, κύβοι ή φέτες για κατεψυγμένα γεύματα ρυζιού, γεύματα ζυμαρικών, γεύματα με κάρυ, γεύματα σε στυλ μουσακά-, δίσκους λαχανικών και κιτ γευμάτων.
Φέτες, ψητά-κύβοι ή μεγαλύτερα κομμάτια για ρατατούιγ, μουσακά, μπαμπά ganoush-παρασκευάσματα, μαγειρευτά και τοπικά λαχανικά.
Μικρά ζάρια, κύβοι ή πουρές / πολτός εάν είναι διαθέσιμος για σάλτσες με βάση{0} τομάτας, σάλτσες κάρυ, σάλτσες λαχανικών, βάσεις στιφάδο και σάλτσες ζυμαρικών.
Οι τσάντες τροφίμων βοηθούν τα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία, τις ομάδες catering και τις κεντρικές κουζίνες να μειώσουν τις εργασίες πλυσίματος, κοπής, κοπής και προ{0}}επεξεργασίας.
Οι συσκευασίες 500 g, 1 kg ή προσαρμοσμένες συσκευασίες λιανικής μπορούν να συζητηθούν για σούπερ μάρκετ, μάρκες κατεψυγμένων λαχανικών και σειρές μεσογειακών τροφίμων.
Μαζική κατεψυγμένη μελιτζάνα IQF για γέμιση, μείγματα λαχανικών, γεύματα με βάση τα φυτά-, κατεψυγμένα παρασκευασμένα τρόφιμα και ανασυσκευασία συστατικών.
Αποστολή μεγέθους περικοπής, επιπέδου επεξεργασίας και αίτησης συσκευασίας
Συσκευασία και επιλογές OEM
Η συσκευασία πρέπει να ταιριάζει με το κανάλι του αγοραστή, την αντοχή του χαρτοκιβωτίου, τον κανόνα επισήμανσης και το σχέδιο φόρτωσης. Ελέγχουμε το καθαρό βάρος, την εσωτερική τσάντα, το χαρτοκιβώτιο, τον γραμμωτό κώδικα, τη γλώσσα της ετικέτας, την απαίτηση παλέτας και τις ανάγκες θύρας-προορισμού πριν από την επιβεβαίωση της παραγγελίας.
Τα στοιχεία συσκευασίας βοηθούν τους αγοραστές να επιβεβαιώσουν το μέγεθος της σακούλας, την αντοχή του χαρτοκιβωτίου, την κατεύθυνση της ετικέτας OEM και την ετοιμότητα αποστολής εξαγωγής.
1x10 kg/χαρτοκιβώτιο, χαρτοκιβώτιο 20 lb, χαρτοκιβώτιο 20 kg ή προσαρμοσμένη βιομηχανική συσκευασία για εργοστάσια τροφίμων και εισαγωγείς.
1 κιλό x 10 σακούλες/χαρτοκιβώτιο, σακούλες 2,5 κιλών, σακούλες των 5 κιλών ή προσαρμοσμένες σακούλες για διανομείς και κεντρικές κουζίνες.
500 g, 1 kg, όρθια θήκη- ή συσκευασία λιανικής ιδιωτικής ετικέτας σύμφωνα με το MOQ και την αγορά προορισμού.
Εξετάζουμε τα έργα τέχνης, το σχέδιο χαρτοκιβωτίων, τον γραμμωτό κώδικα, τις οδηγίες μαγειρέματος, τις οδηγίες αποθήκευσης και το περιεχόμενο της ετικέτας πριν από την παραγωγή.
Σημεία Ποιοτικού Ελέγχου για Κατεψυγμένη Μελιτζάνα IQF
Ο ποιοτικός έλεγχος της μελιτζάνας πρέπει να είναι πιο συγκεκριμένος από μια γενική λίστα ελέγχου κατεψυγμένων λαχανικών. Εστιάζουμε στην ωριμότητα, το μαύρισμα, την περιεκτικότητα σε σπόρους, την κατάσταση της φλούδας, την υγρασία, την υφή, το ξένο υλικό, τη μικροβιολογία, τα υπολείμματα και τη σταθερότητα της αλυσίδας στο κρύο-.
Ελέγχουμε την ωριμότητα, τη σφριγηλότητα, τη στιλπνότητα, την κατάσταση του δέρματος και το επίπεδο ελαττώματος, επειδή η υπερ-ώριμη μελιτζάνα μπορεί να φέρει περισσότερο ορατούς σπόρους, υφή και πικρία.
Ελέγχουμε την κοπή, το άσπρισμα ή την προ{0}}επεξεργασία, την ψύξη, την ταχύτητα κατάψυξης, τη συσκευασία και την αποθήκευση στην ψυχρή-αλυσίδα για να μειώσουμε τον μη φυσιολογικό αποχρωματισμό.
Ελέγχουμε την περιεκτικότητα σε σπόρους, τη σκληρότητα της φλούδας και το κατεστραμμένο δέρμα σύμφωνα με την ποιότητα, τη μορφή κοπής και τις οπτικές απαιτήσεις του αγοραστή.
Το επίπεδο επεξεργασίας συνδυάζεται με την τελική μέθοδο θέρμανσης του αγοραστή για να μειώσει το μούχλα, το υπερβολικό στάξιμο, τα μαλακά κομμάτια και τη συσσώρευση.
Το πλύσιμο, το κούρεμα, η οπτική επιθεώρηση και η ανίχνευση μετάλλων βοηθούν στον έλεγχο των μίσχων, του εδάφους, των φυτικών υπολειμμάτων, του πλαστικού, του μετάλλου, των κομμένων-χρωματιστών κομματιών και των σπασμένων κομματιών πέρα από την ανοχή.
Οι μικροβιολογικές δοκιμές, οι δοκιμές υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, οι δοκιμές βαρέων μετάλλων και η επιβεβαίωση θερμοκρασίας μπορούν να διευθετηθούν ανάλογα με τις προδιαγραφές και τις απαιτήσεις της αγοράς.
Πιστοποιητικά, έγγραφα και ιχνηλασιμότητα για αγοραστές εισαγωγών
Για τους εισαγωγείς κατεψυγμένων μελιτζάνας IQF και τους κατασκευαστές έτοιμων γευμάτων, τα έγγραφα αποτελούν μέρος του προϊόντος. Συνδέουμε την ποιότητα του προϊόντος, την επιβεβαίωση συσκευασίας, τις πληροφορίες ετικέτας χαρτοκιβωτίου και τα αρχεία αποστολής με τα σωστά έγγραφα παρτίδας.
Τα αρχεία πιστοποιητικών και εγγράφων βοηθούν τις ομάδες διασφάλισης ποιότητας αγοραστών να επανεξετάσουν την πιστοποίηση προμηθευτή, τον έλεγχο παρτίδας και τις απαιτήσεις εισαγωγής.
Η υποστήριξη εγγραφής HACCP, ISO, BRCGS, HALAL, KOSHER, FDA ή το βιολογικό πιστοποιητικό θα πρέπει να επιβεβαιωθεί σύμφωνα με την κατάσταση του εργοστασίου, την απαίτηση παραγγελίας και την αγορά-στόχο πριν από την προσφορά.
Σχεδιασμός Ψυχρής Αλυσίδας, Φόρτωσης και Μικτού Εμπορευματοκιβωτίου
Αποθηκεύουμε και αποστέλλουμε κατεψυγμένες μελιτζάνες IQF σε λιγότερο από ή ίσο με -18 βαθμούς . Η διακύμανση της θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση, συσσώρευση πάγου-, ζημιά στην υφή και μείωση της διάρκειας ζωής-, επομένως ο σχεδιασμός της ψυχρής αλυσίδας πρέπει να επιβεβαιώνεται με την ποσότητα συσκευασίας και φόρτωσης.
Η χωρητικότητα φόρτωσης εξαρτάται από το βάρος του χαρτοκιβωτίου, την απαίτηση παλέτας, το μέγεθος της εσωτερικής σακούλας και τον τύπο του δοχείου. Η φόρτωση μικτού δοχείου με άλλα κατεψυγμένα λαχανικά, κατεψυγμένα φρούτα ή κατεψυγμένα μανιτάρια μπορεί να συζητηθεί όταν οι απαιτήσεις ποσότητας, συσκευασίας και θερμοκρασίας είναι συμβατές.
Πριν από την αποστολή, επιβεβαιώνουμε το λιμάνι προορισμού, τις ανάγκες εγγράφων, τα σήματα χαρτοκιβωτίων, τον αριθμό παρτίδας, το σχέδιο φόρτωσης και τα απαιτούμενα αρχεία επιθεώρησης.
Το εργοστάσιο, η κατεψυγμένη αποθήκευση και ο συντονισμός αποστολής συμβάλλουν στην προστασία της σταθερότητας της παρτίδας πριν από τη φόρτωση του εμπορευματοκιβωτίου.
Γιατί οι αγοραστές επιλέγουν τρόφιμα GreenLand-για κατεψυγμένες μελιτζάνες IQF
Συζητάμε το μαύρισμα, την περιεκτικότητα των σπόρων, την κατάσταση της φλούδας, την υφή, την υγρασία και τη συνοχή του μεγέθους κοπής.
Ετοιμάζουμε ζάρια, κύβους, φέτες, λωρίδες, σφήνες, ψητά-στυλ, τηγανητά-επιλογές, ασπρισμένες και προ{2}}μαγειρεμένες επιλογές κατά παραγγελία.
Βοηθάμε να ταιριάξετε τη σωστή κατεψυγμένη φόρμα μελιτζάνας για ρατατούιγ, μουσακά, σάλτσες, κάρυ, έτοιμα γεύματα, σέρβις τροφίμων και πακέτα λιανικής.
Η προδιαγραφή, το COA, οι λεπτομέρειες συσκευασίας, η ετικέτα χαρτοκιβωτίου και τα έγγραφα αποστολής μπορούν να αντιστοιχιστούν ανά παρτίδα.
FAQ
Τι είναι η κατεψυγμένη μελιτζάνα IQF;
Είναι μελιτζάνα κομμένη σε κύβους, κύβους, φέτες, λωρίδες ή προσαρμοσμένα κομμάτια, στη συνέχεια επεξεργάζεται και καταψύχεται μεμονωμένα για σέρβις τροφίμων, έτοιμα γεύματα και παρασκευή τροφίμων.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κατεψυγμένων ζαριών και φετών μελιτζάνας;
Τα ζάρια και οι κύβοι επιλέγονται συνήθως για σάλτσες, κάρυ, ρατατούιγ και έτοιμα γεύματα. Οι φέτες είναι πιο συνηθισμένες για μουσακά, ψητά-πιάτα, γεύματα σε στρώσεις και εφαρμογές υπηρεσιών φαγητού.
Ποια μεγέθη κοπής είναι διαθέσιμα;
Τα κοινά μεγέθη περιλαμβάνουν φέτες 10x10 mm, 15x15 mm, 20x20 mm, 5-10 mm, λωρίδες, σφήνες ή προσαρμοσμένο μέγεθος ανάλογα με την απαίτηση του αγοραστή.
Μπορείτε να προμηθεύσετε κατεψυγμένες μελιτζάνες-στιλ ή τηγανητές-στη σχάρα;
Οι μελιτζάνες στη σχάρα-στιλ, τηγανητές-, ζεματισμένες, στον ατμό ή προ{2}}μαγειρεμένες μελιτζάνες μπορούν να συζητηθούν ανάλογα με την εφαρμογή, το στόχο περιεκτικότητας σε λάδι, τις αισθητηριακές απαιτήσεις και τις προδιαγραφές παραγγελίας.
Η κατεψυγμένη μελιτζάνα IQF ζεματίζεται πριν την κατάψυξη;
Μπορεί να ζεματιστεί, στον ατμό ή να υποβληθεί σε επεξεργασία σύμφωνα με τις προδιαγραφές του αγοραστή. Το επίπεδο επεξεργασίας πρέπει να ταιριάζει με την τελική μέθοδο θέρμανσης και τον στόχο υφής.
Πώς ελέγχετε το μαύρισμα στην κατεψυγμένη μελιτζάνα;
Το μαύρισμα ελέγχεται μέσω επιλογής πρώτης ύλης, κοπής, λεύκανσης ή προ{0}}επεξεργασίας, ψύξης, ταχύτητας κατάψυξης, συσκευασίας και αποθήκευσης σε παγωμένη κρύα-αλυσίδα.
Πώς ελέγχετε το περιεχόμενο σπόρων;
Η περιεκτικότητα σε σπόρους ελέγχεται κυρίως μέσω της επιλογής ωριμότητας της πρώτης ύλης και της επιθεώρησης. Οι αγοραστές με αυστηρές οπτικές απαιτήσεις θα πρέπει να επιβεβαιώσουν την ανοχή των σπόρων πριν από τη μαζική παραγγελία.
Μπορεί η κατεψυγμένη μελιτζάνα να χρησιμοποιηθεί για έτοιμα γεύματα;
Ναί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γεύματα ρυζιού, γεύματα ζυμαρικών, κάρυ, μουσακά, ρατατούιγ, μαγειρευτά, χαρμάνια λαχανικών στη σχάρα και κιτ γευμάτων.
Μπορεί η κατεψυγμένη μελιτζάνα να χρησιμοποιηθεί για σάλτσες και ντιπ;
Ναί. Ζάρια, κύβοι, πουρές ή πολτός, αν υπάρχουν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σάλτσες, βάσεις κάρυ, προϊόντα τύπου baba ganoush-, μαγειρευτά και βιομηχανικά παρασκευάσματα τροφίμων.
Ποια είναι η κανονική συσκευασία για την κατεψυγμένη μελιτζάνα IQF;
Οι συνήθεις επιλογές περιλαμβάνουν χύμα χαρτοκιβώτιο 10 kg, χαρτοκιβώτιο 20 lb, 1 kg x 10 σακούλες/χαρτοκιβώτιο, 2,5 kg σακούλα, 5 kg τσάντα, συσκευασία λιανικής 500 g, συσκευασία λιανικής 1 kg ή προσαρμοσμένη συσκευασία.
Ποια είναι η διάρκεια ζωής της κατεψυγμένης μελιτζάνας IQF;
Μια κοινή διάρκεια ζωής είναι 24 μήνες κάτω από την κατάλληλη αποθήκευση σε κατεψυγμένο σε λιγότερο ή ίσο με -18 βαθμούς, με την επιφύλαξη της τελικής προδιαγραφής και της συμφωνίας παραγγελίας.
Πώς πρέπει να αποθηκεύεται και να αποστέλλεται η κατεψυγμένη μελιτζάνα IQF;
Διατηρείται παγωμένο σε λιγότερο από ή ίσο με -18 μοίρες . Αποφύγετε την επαναλαμβανόμενη απόψυξη και την εκ νέου κατάψυξη για να μειώσετε τη συσσώρευση, την απώλεια σταγόνων, τη ζημιά στην υφή και τη συσσώρευση παγετού.
Παρέχετε έγγραφα COA και εξαγωγής;
Ναί. Προδιαγραφές, COA, τιμολόγιο, λίστα συσκευασίας, πιστοποιητικό προέλευσης, πιστοποιητικό υγείας και άλλα έγγραφα μπορούν να παρέχονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις του αγοραστή και το σχέδιο αποστολής.
Μπορώ να ζητήσω συσκευασία ιδιωτικής ετικέτας;
Ναί. Η συσκευασία λιανικής πώλησης με ιδιωτική ετικέτα, η συσκευασία τροφίμων και τα προσαρμοσμένα σήματα χαρτοκιβωτίων μπορούν να συζητηθούν σύμφωνα με το MOQ, τον τύπο συσκευασίας, τα έργα τέχνης και την αγορά προορισμού.
Μπορεί η κατεψυγμένη μελιτζάνα να αποσταλεί με άλλα κατεψυγμένα λαχανικά;
Ναί. Η φόρτωση μικτού εμπορευματοκιβωτίου με άλλα κατεψυγμένα λαχανικά, κατεψυγμένα φρούτα ή κατεψυγμένα μανιτάρια μπορεί να συζητηθεί σύμφωνα με την ποσότητα, τη συσκευασία και το σχέδιο κρύας-αλυσίδας.
Προγραμματίστε την αγορά κατεψυγμένων τροφίμων
Σας βοηθάμε να ταιριάξετε τη μορφή προϊόντος, τις προδιαγραφές, τη συσκευασία και την υποστήριξη εξαγωγής. Κατεβάστε τον κατάλογό μας, ελέγξτε τα συστήματα ποιότητας και ιχνηλασιμότητας και, στη συνέχεια, στείλτε μας τη φόρμα μελιτζάνας, το μέγεθος κοπής, το επίπεδο επεξεργασίας, την ποσότητα και τις απαιτήσεις της αγοράς{1}}προορισμού.
Για ακριβή προσφορά, στείλτε:μορφή προϊόντος, μέγεθος κοπής, επίπεδο επεξεργασίας, ανοχή καφέ χρώματος, απαίτηση περιεχομένου σπόρων, τύπος συσκευασίας, ποσότητα, θύρα προορισμού, εφαρμογή, απαίτηση ιδιωτικής ετικέτας, αίτημα εγγράφου, χρόνος παράδοσης στόχου και μεικτό-πλάνο κοντέινερ.
Αποστολή ερωτήματος IQF Frozen EggplantΔημοφιλείς Ετικέτες: iqf κατεψυγμένες μελιτζάνες, Κίνα iqf κατεψυγμένες μελιτζάνες κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο
Ένα ζευγάρι
ΌχιΕπόμενη
Όχι
