IQF φέτες μπανάνας
Περιγραφή
Τεχνικές παράμετροι
Περιγραφή προϊόντος
Προμήθειες τροφίμων GreenLandIQF παγωμένες φέτες μπανάναςγια smoothie, ποτά, γαλακτοκομικά, αρτοποιεία, επιδόρπια, μείγματα κατεψυγμένων φρούτων λιανικής και βιομηχανική επεξεργασία φρούτων. Υποστηρίζουμε τις απαιτήσεις των αγοραστών για πάχος φέτας, Brix, επίπεδο ωριμότητας, έλεγχο χρώματος, επεξεργασία κατά του μαυρίσματος, ελεύθερη-κατάσταση IQF που ρέει, συσκευασία και έγγραφα εξαγωγής.
Για τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνας, η ποιότητα της προμήθειας εξαρτάται από κάτι περισσότερο από τη γλυκύτητα. Ελέγχουμε το κρεμώδες-κίτρινο χρώμα, τις σκούρες κηλίδες, τα υπολείμματα φλούδας, τις σπασμένες φέτες, την απαλή αλλά δομημένη υφή, την απώλεια σταγόνων, τη συσσώρευση και την κρύα-αλυσίδα, ώστε η ομάδα αγορών σας να μπορεί να ταιριάξει το προϊόν με την εφαρμογή-στόχο.
Οδηγός πάχους φέτας μπανάνας και εφαρμογής
| Ανάγκη αγοραστή | Συνιστώμενη Προδιαγραφή |
| Επεξεργασία Smoothie / ποτών | Φέτες 8-10mm ή 10mm για εύκολη ανάμειξη και έλεγχο μερίδων |
| Επικάλυψη γιαουρτιού / γαλακτοκομικών | Φέτες 5-8mm ή πιο λεπτές με ελεγχόμενο χρώμα και ανοχή σπασμένων φετών |
| Γέμιση αρτοποιίας | Φέτες 8-10 mm ή μπανάνα κομμένη σε κύβους σύμφωνα με την απαίτηση γέμισης |
| Παγωτό / κατεψυγμένο επιδόρπιο | Φέτες 5-8mm ή 8-10mm για επικάλυψη, ανάμειξη ή προετοιμασία φρούτων |
| Βρεφική τροφή / βάση πουρέ | Κόψτε φέτες ή πουρέ-μπανάνα για περαιτέρω συζήτηση |
| Μείγμα κατεψυγμένων φρούτων λιανικής | Ομοιόμορφες φέτες με ελεγχόμενο χρώμα, κατάσταση ελεύθερης ροής-και συσκευασία λιανικής |
| Βιομηχανική ανάμειξη | Ευέλικτο πάχος με συμφωνημένη σπασμένη φέτα και ανοχή χρώματος |
Προσδιορισμός
| Όνομα προϊόντος | IQF παγωμένες φέτες μπανάνας |
| Ποικιλία Μπανάνας | Cavendish ή σύμφωνα με την εποχιακή προσφορά και την απαίτηση αγοραστή |
| Φόρμα προϊόντος | Φέτες μπανάνας? μπορούν να συζητηθούν και άλλες μορφές, όπως χοντρά κομμάτια, κύβοι, ολόκληρες μπανάνες και πουρές μπανάνας |
| Προέλευση | Κίνα, με υποστήριξη πιστοποιητικού προέλευσης εάν απαιτείται |
| Συστατικό | Μπανάνα; μπορεί να εφαρμοστεί η αντι-χρωστική θεραπεία σύμφωνα με τις απαιτήσεις του αγοραστή και τον κανονισμό της αγοράς προορισμού |
| Επίπεδο ωριμότητας | Ελέγχεται πριν από το ξεφλούδισμα και τον τεμαχισμό ανάλογα με τη γλυκύτητα, το χρώμα, τη σφριγηλότητα και την εφαρμογή |
| Brix | 14 βαθμοί min ή σύμφωνα με το επίπεδο ωριμότητας και την απαίτηση του αγοραστή |
| pH / Οξύτητα | Τυπικά γύρω στο εύρος οξύτητας 0,05-0,4 ή σύμφωνα με τις προδιαγραφές παραγγελίας |
| Πάχος φέτας | 5-8 mm / 8-10 mm / 10 mm / 10-20 mm ή προσαρμοσμένο σύμφωνα με την απαίτηση του αγοραστή |
| Χρώμα | Φυσικό κρεμώδες-κίτρινο χρώμα μπανάνας, ελεγχόμενο καφέ και σκούρες κηλίδες |
| Υφή | Μαλακό αλλά δομημένο, κατάλληλο για ανάμειξη, επικάλυψη και περαιτέρω επεξεργασία |
| Γεύση & Οσμή | Φυσικό άρωμα μπανάνας, χωρίς-άρωμα |
| Μέθοδος Επεξεργασίας | Ωριμασμένο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε φέτες, αντι-επεξεργασμένο κατά του μαυρίσματος εάν απαιτείται, IQF κατεψυγμένο, ταξινομημένο, ανιχνευμένο μέταλλο και συσκευασμένο |
| Αντι-Θεραπεία Browning | Η θεραπεία με ασκορβικό οξύ/κιτρικό οξύ μπορεί να συζητηθεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις του αγοραστή και τη ρύθμιση της αγοράς |
| Εμφάνιση | Μεμονωμένα κατεψυγμένα,-ελεύθερα ρέοντα φέτες, χωρίς σοβαρή συσσώρευση |
| Έλεγχος σκοτεινού σημείου | Ελέγχεται από επιλογή ωρίμανσης, επιθεώρηση απολέπισης και ταξινόμηση |
| Έλεγχος υπολειμμάτων φλούδας | Ξεφλούδισμα και επιθεώρηση πριν από τον τεμαχισμό και τη συσκευασία |
| Ανοχή Σπασμένης Φέτας | Ελέγχεται σύμφωνα με το πάχος, την κατάσταση κατάψυξης και τις προδιαγραφές παραγγελίας |
| Έλεγχος συσσώρευσης | Κατάσταση ροής χωρίς IQF-με ελεγχόμενο πάγο στην επιφάνεια και σοβαρά συσσωματώματα |
| Έλεγχος απώλειας σταγόνων | Ελέγχεται μέσω της επιλογής ωριμότητας, της διαδικασίας κατάψυξης και του σταθερού χειρισμού της κρύας-αλυσίδας |
| Έλεγχος ξένων υλικών | Ταξινόμηση, επιθεώρηση και ανίχνευση μετάλλων πριν από τη συσκευασία |
| Συσκευασία | Διαθέσιμες συσκευασίες χύδην, φαγητού, λιανικής, βιομηχανικής και ιδιωτικής ετικέτας |
| MOQ | 5.000 kg ή συζητείται σύμφωνα με τη μορφή συσκευασίας και το σχέδιο αποστολής |
| Μηνιαία Δυνατότητα Εφοδιασμού | Περίπου 50 τόνοι/μήνα, ανάλογα με την εποχή, το απόθεμα και το σχέδιο παραγγελίας |
| Διάρκεια ζωής | 24 μήνες στους -18 βαθμούς ή κάτω |
| Αποθήκευση | -18 βαθμούς ή κάτω |
| Λιμάνι φόρτωσης | Κύρια λιμάνια της Κίνας, επιβεβαιωμένα σύμφωνα με το σχέδιο παραγγελίας και αποστολής |
| Χρόνος ανοχής | Συζητήθηκε σύμφωνα με την ποσότητα, τη συσκευασία και το πρόγραμμα παραγωγής |
| Όροι πληρωμής | T/T ή συζητείται σύμφωνα με τους όρους παραγγελίας |
| Υποστήριξη εγγράφων | Φύλλο προδιαγραφών, COA, λίστα συσκευασίας, εμπορικό τιμολόγιο, υποστήριξη πιστοποιητικών, φόρτωση φωτογραφιών και υποστήριξη επιθεώρησης τρίτων- |
Πείτε μας το στοχευόμενο πάχος, Brix, επίπεδο ωριμότητας, ανοχή χρώματος, συσκευασία και αγορά προορισμού. Θα εξετάσουμε εάν οι κανονικές φέτες, οι πιο λεπτές φέτες επικάλυψης, η μπανάνα κομμένη σε κύβους ή η μπανάνα ποιότητας πουρέ- είναι πιο κατάλληλες για το έργο σας.
Έλεγχος ωριμότητας & Brix
Η ωρίμανση της μπανάνας ελέγχεται πριν από το ξεφλούδισμα και τον τεμαχισμό, επειδή η ωρίμανση επηρεάζει το Brix, το χρώμα, τη σφριγηλότητα, την απόδοση ανάμειξης και την απώλεια σταγόνων. Επιλέγουμε κατάλληλα επίπεδα ωριμότητας ανάλογα με την εφαρμογή σας, ισορροπώντας τη γλυκύτητα, το κρεμώδες-κίτρινο χρώμα και την απαλή αλλά δομημένη υφή.
| Εστίαση ωριμότητας | Αποτέλεσμα αγοραστή |
| Χαμηλότερη ωριμότητα | Πιο σφιχτές φέτες, πιο ανοιχτό χρώμα και μικρότερος κίνδυνος να σχηματιστεί χυλώδης υφή |
| Μεγαλύτερη ωριμότητα | Πιο γλυκιά γεύση και πιο ομαλή απόδοση ανάμειξης |
| Ελεγχόμενη ωριμότητα | Πιο σταθερό Brix, χρώμα και υφή μεταξύ των παρτίδων |
Αντι-Έλεγχος καφέ και σκοτεινών κηλίδων
Για τις φέτες μπανάνας IQF, η σταθερότητα του χρώματος είναι ένα από τα βασικά σημεία ποιότητας. Ελέγχουμε την ωρίμανση, το χρόνο ξεφλούδισμα, τον χρόνο κοπής, την επεξεργασία κατά του μαυρίσματος, εάν απαιτείται, την κατάψυξη με IQF και την κρύα-αποθήκευση της αλυσίδας για να μειώσουμε το σκουρόχρωμο, το μαύρισμα της επιφάνειας, το υπερβολικό μαλάκωμα και την απώλεια σταγόνων.
| Κίνδυνος αγοραστή | Σημείο Ελέγχου |
| Οι φέτες μπανάνας γίνονται καφέ | Αντι{0}}επεξεργασία μαυρίσματος εάν απαιτείται και σταθερή αποθήκευση κρύας-αλυσίδας |
| Πάρα πολλά σκοτεινά σημεία | Διαλογή πρώτων υλών, έλεγχος ωριμότητας και επιθεώρηση απολέπισης |
| Οι φέτες γίνονται χυλώδεις | Έλεγχος ωριμότητας, έλεγχος τεμαχισμού και διαδικασία κατάψυξης IQF |
| Υπερβολική απώλεια σταγόνας | Κατάψυξη IQF και σταθερή παγωμένη εφοδιαστική |
| Οι φέτες κολλάνε μεταξύ τους | Δωρεάν-ροή κατάστασης IQF και έλεγχος πάγου επιφάνειας |
| Σπασμένες φέτες | Έλεγχος πάχους φέτας και μετά{0}}ταξινόμηση κατάψυξης |
| Υπολείμματα φλούδας | Έλεγχος απολέπισης πριν από τον τεμαχισμό |
Ροή επεξεργασίας
Εστίαση ποιοτικού ελέγχου
Ελέγχουμε την ποικιλία της μπανάνας, το επίπεδο ωριμότητας, το Brix και την οξύτητα πριν από την επεξεργασία.
Ελέγχουμε το κρεμώδες-κίτρινο χρώμα, τη θεραπεία κατά του καφέ-αν απαιτείται και την ανοχή των σκούρων κηλίδων.
Ελέγχουμε το πάχος της φέτας, την ανοχή σε σπασμένες φέτες και τα υπολείμματα φλούδας.
Ελέγχουμε την απαλή αλλά δομημένη υφή, την υπερβολική μαλάκυνση και τον κίνδυνο απώλειας σταγόνων.
Ελέγχουμε την ελεύθερη-κατάσταση ροής, τον πάγο της επιφάνειας και τη σοβαρή συσσώρευση πριν από τη συσκευασία.
Υποστηρίζουμε την επιθεώρηση ξένων υλών, την ανίχνευση μετάλλων, τον μικροβιολογικό έλεγχο και την αποθήκευση κατάψυξης στους -18 βαθμούς ή κάτω.
Επιλογές συσκευασίας
Κουτί 1x10kg με εσωτερική σακούλα PE ή άλλο σχέδιο χύμα χαρτοκιβωτίου.
4x2,5kg χαρτοκιβώτιο ή προσαρμοσμένη συσκευασία τροφίμων, εάν απαιτείται.
Τσάντα 300g, 400g, 500g, 1kg και άλλες μορφές συσκευασιών λιανικής.
Το χαρτοκιβώτιο, το μπλοκ ή το χαρτόνι 20 κιλών μπορούν να συζητηθούν για βιομηχανικά προγράμματα.
Υποστήριξη ιδιωτικής τσάντας ετικέτας, χαρτοκιβωτίου και ετικέτας παλέτας μετά την επιβεβαίωση του έργου τέχνης και της παραγγελίας.
Η μικτή φόρτωση μπορεί να προγραμματιστεί με άλλα κατεψυγμένα φρούτα σύμφωνα με το MOQ και το πρόγραμμα αποστολής.
Αιτήσεις ανά Φόρμα Προϊόντος
Παρέχουμε φέτες μπανάνας για έλεγχο των μερίδων, σταθερή γλυκύτητα και εύκολη ανάμειξη.
Ετοιμάζουμε πιο λεπτές ή κανονικές φέτες με ελεγχόμενο χρώμα και ανοχή σε σπασμένες φέτες.
Υποστηρίζουμε το πάχος της φέτας και τις μορφές συσκευασίας για την παραγωγή κατεψυγμένων γλυκών.
Συζητάμε τις φέτες ή την μπανάνα κομμένη σε κύβους ανάλογα με τη γέμιση, την υφή και τις ανάγκες παραγωγής.
Υποστηρίζουμε τη συζήτηση κατάλληλης ωρίμανσης, Brix και υφής για περαιτέρω έργα επεξεργασίας.
Υποστηρίζουμε προγράμματα λιανικής πώλησης κατεψυγμένων φρούτων, χύδην προμήθεια υπηρεσιών τροφίμων και προγράμματα βιομηχανικής ανάμειξης.
Οι φέτες μπανάνας IQF είναι κατάλληλες για αγοραστές που χρειάζονται έλεγχο της μερίδας, σταθερή γλυκύτητα και εύκολο ανακάτεμα, ενώ ο πουρές μπανάνας είναι πιο κατάλληλος για έργα ποτών, σάλτσας και βιομηχανικής σύνθεσης.
Υποστήριξη εγγράφων
Ιχνηλασιμότητα & Έλεγχος παρτίδων
Βίντεο επεξεργασίας φέτες μπανάνας IQF
Χρησιμοποιήστε το βίντεο επεξεργασίας για να ελέγξετε την ωρίμανση της μπανάνας, το ξεφλούδισμα, τον τεμαχισμό, την κατάψυξη IQF, τη συσκευασία και τον ποιοτικό έλεγχο. Για μαζικές παραγγελίες, μπορούμε να υποστηρίξουμε φύλλο προδιαγραφών, COA, φόρτωση φωτογραφιών και υποστήριξη επιθεώρησης τρίτων- σύμφωνα με τις απαιτήσεις παραγγελίας.
Γιατί να επιλέξετε GreenLand Food
Ταιριάζουμε τη γλύκα, την υφή και το χρώμα με την εφαρμογή αγοραστή.
Υποστηρίζουμε συζήτηση 5-8mm, 8-10mm, 10mm, 10-20mm ή προσαρμοσμένου πάχους.
Μειώνουμε το σκούρο κατά την επεξεργασία, την κατάψυξη και την αποθήκευση σε ψυχρή-αλυσίδα.
Μειώνουμε τη σοβαρή συσσώρευση και υποστηρίζουμε πιο σταθερό έλεγχο των μερίδων.
Υποστηρίζουμε φύλλο προδιαγραφών, COA, πιστοποιητικά, φόρτωση φωτογραφιών και υποστήριξη επιθεώρησης.
FAQ
1. Τι πάχος φέτας μπορείτε να παρέχετε για φέτες μπανάνας IQF;
Μπορούμε να συζητήσουμε 5-8mm, 8-10mm, 10mm, 10-20mm ή προσαρμοσμένο πάχος σύμφωνα με την αίτησή σας. Οι πιο λεπτές φέτες χρησιμοποιούνται συχνά για επικάλυψη, ενώ οι κανονικές φέτες χρησιμοποιούνται συνήθως για ποτά, επιδόρπια και βιομηχανική επεξεργασία.
2. Ποια σειρά Brix μπορείτε να παρέχετε για κατεψυγμένες φέτες μπανάνας;
Συνήθως συζητάμε το Brix από 14 μοίρες λεπτά ή σύμφωνα με το επίπεδο ωριμότητας και τις απαιτήσεις του αγοραστή. Μπορούν να επιλεγούν παρτίδες υψηλότερης ωριμότητας όταν η εφαρμογή χρειάζεται ισχυρότερη γλυκύτητα και πιο ομαλή ανάμειξη.
3. Πώς ελέγχετε την ωρίμανση της μπανάνας πριν την κατάψυξη;
Ελέγχουμε την ωριμότητα πριν ξεφλουδίσουμε και κόψουμε σε φέτες. Το επιλεγμένο επίπεδο ωριμότητας επηρεάζει το χρώμα, το Brix, τη σταθερότητα, την υφή και την απόδοση ανάμειξης.
4. Πώς μειώνεις το καφέ και τις σκούρες κηλίδες;
Ελέγχουμε την επιλογή της πρώτης ύλης, τον χρόνο αποφλοίωσης, τον χρόνο κοπής, την επεξεργασία κατά του μαυρίσματος, εάν απαιτείται, την κατάψυξη με IQF και την αποθήκευση σε ψυχρή-αλυσίδα. Η ανοχή στα σκοτεινά σημεία μπορεί να συζητηθεί πριν από την παραγωγή.
5. Μπορείτε να παρέχετε θεραπεία κατά{1}}μαύρωσης σύμφωνα με τις απαιτήσεις του αγοραστή;
Ναί. Η επεξεργασία με ασκορβικό οξύ ή κιτρικό οξύ μπορεί να συζητηθεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις του αγοραστή, την εφαρμογή του προϊόντος και τη ρύθμιση της αγοράς προορισμού.
6. Πώς ελέγχετε τις σπασμένες φέτες και τη συσσώρευση;
Ελέγχουμε το πάχος της φέτας, την κατάσταση κατάψυξης, τη διαλογή μετά την{0}}κατάψυξη και τον επιφανειακό πάγο. Η κατάψυξη IQF βοηθά στη διατήρηση της κατάστασης ελεύθερης ροής και στη μείωση των σοβαρών συσσωρεύσεων.
7. Μπορείτε να προμηθευτείτε άλλες φόρμες μπανάνας εκτός από φέτες;
Μπορούμε να συζητήσουμε κομμάτια μπανάνας, κύβους, ολόκληρες μπανάνες καθαρισμένες και πουρέ μπανάνας ανάλογα με τις ανάγκες του έργου. Η τελική μορφή εξαρτάται από την αίτηση, τη συσκευασία και το σχέδιο παραγγελίας.
8. Μπορείτε να υποστηρίξετε τη συσκευασία χύδην, υπηρεσιών τροφίμων και ιδιωτικής ετικέτας;
Ναί. Υποστηρίζουμε χύμα χαρτοκιβώτια, συσκευασίες τροφίμων, σακούλες λιανικής, συσκευασία ιδιωτικής ετικέτας, προσαρμοσμένα σήματα χαρτοκιβωτίων και σχεδιασμό μικτών δοχείων σύμφωνα με την παραγγελία.
9. Ποια έγγραφα μπορείτε να προσκομίσετε πριν από την αποστολή;
Μπορούμε να υποστηρίξουμε φύλλο προδιαγραφών, COA, λίστα συσκευασίας, εμπορικό τιμολόγιο, υποστήριξη πιστοποιητικών, φόρτωση φωτογραφιών και υποστήριξη επιθεώρησης τρίτων- σύμφωνα με τις απαιτήσεις παραγγελίας.
10. Ποια είναι η διάρκεια ζωής και η θερμοκρασία αποθήκευσης;
Η κανονική διάρκεια ζωής είναι 24 μήνες όταν αποθηκεύεται στους -18 βαθμούς ή χαμηλότερη. Η αποθήκευση και η μεταφορά των κατεψυγμένων θα πρέπει να παραμένουν σταθερές για να μειωθεί ο κίνδυνος μαύρισμα, μαλάκωσης και απώλειας σταγόνων.
11. Μπορείτε να υποστηρίξετε μικροβιολογικές δοκιμές για φέτες μπανάνας;
Τα στοιχεία μικροβιολογικού ελέγχου και δοκιμών όπως TPC, μαγιά και μούχλα, κολοβακτηρίδια, E. coli, Salmonella ή Listeria monocytogenes μπορούν να συζητηθούν σύμφωνα με την παραγγελία και τις απαιτήσεις της αγοράς.
12. Πώς μπορούμε να ξεκινήσουμε μια έρευνα για κατεψυγμένες φέτες μπανάνας IQF;
Στείλτε το πάχος της φέτας σας, τον στόχο Brix, το επίπεδο ωριμότητας, την ανοχή χρώματος, τη συσκευασία, την ποσότητα, τη θύρα προορισμού και τις απαιτήσεις εγγράφων. Θα εξετάσουμε τις προδιαγραφές και θα υποστηρίξουμε το σχέδιο προμήθειας σας.
CTA έρευνας
Στείλτε μας τις απαιτήσεις σας για τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνας IQF.
Πείτε μας το πάχος της φέτας σας, το Brix, το επίπεδο ωρίμανσης, την απαίτηση κατά του μαυρίσματος-, τη συσκευασία, την ποσότητα και την αγορά προορισμού. Θα σας βοηθήσουμε να αντιστοιχίσετε τις προδιαγραφές, τη συσκευασία και τα έγγραφα εξαγωγής για την παραγγελία σας.
Δημοφιλείς Ετικέτες: IQF φέτες μπανάνας, Κίνα IQF φέτες μπανάνας κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο
Ένα ζευγάρι
Κατεψυγμένη μπανάνα σε φέτεςΕπόμενη
Κατεψυγμένες μπανάνες χύμα
