Παγωμένες πατάτες
Περιγραφή
Τεχνικές παράμετροι
Περιγραφή προϊόντος
1. επιλογή πρώτων υλών
Για να εξασφαλίσετε τη γεύση και τη διατροφική αξία των πατατών, επιλέξτε ως πρώτη ύλη τις premium πατάτες. Οι πατάτες πρέπει να έχουν κατάλληλη περιεκτικότητα σε άμυλο και σταθερό μέγεθος και σχήμα με λείες επιφάνειες χωρίς ψεγάδια.
2. Πίλινγκ και καθαρισμός
Για να βγουν βρωμιές και ρύποι από αυτές, οι πατάτες καθαρίζονται πλήρως σε ένα μηχάνημα καθαρισμού. Στη συνέχεια, ξεφλουδίζονται με μηχανή απολέπισης για να εξασφαλιστεί μια καθαρή απολέπιση χωρίς επιρροές στις επόμενες εργασίες.
3. Σχήματα και κοπή
Χρησιμοποιώντας μια μηχανή κοπής, οι καθαρισμένες πατάτες κόβονται σε λωρίδες μεγέθους και σχήματος που επιθυμείτε. Το ομοιόμορφο μέγεθος τηγανιού θα πρέπει να εγγυάται ομοιόμορφο μαγείρεμα κατά τη διαδικασία κοπής.
Προσδιορισμός
|
Προέλευση |
Κίνα (ηπειρωτική χώρα) |
|
Σχήμα |
Ολόκληρο, κομμένο |
|
Καλλιέργεια |
Κοινό, υπαίθριο |
|
Εποχή |
Από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο |
|
Πιστοποιητικά |
HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC |
|
Επεξεργασία |
Το IQF παγωμένο |
|
MOQ |
1 * 20 πόδια φόρτωσης 12 τόνων, μπορεί να αναμιχθεί με άλλα προϊόντα |
|
Αυτοζωή |
24 μήνες σε θερμοκρασία -18 βαθμών |
|
Συσκευασία |
1*10kg/ctn,400g*20/ctn ή σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών |
|
Διανομή |
Δια θαλάσσης |
|
Χώρες εξαγωγής με επιτυχία |
ΗΠΑ, Καναδάς, Ευρώπη, Ισραήλ και Etcetera. |
Βρώσιμη αξία των φασολιών σπαραγγιού
4. Ξέπλυμα και μούλιασμα
Για να εξαλειφθεί το επιφανειακό άμυλο, οι κομμένες πατάτες μουλιάζουν σε κρύο νερό για αρκετή ώρα. Στη συνέχεια καθαρίζονται για να διασφαλιστεί ότι είναι καθαρά και για να εξαλειφθεί το επιπλέον άμυλο, αποτρέποντας έτσι το κόλλημα κατά την προετοιμασία του τηγανητού φαγητού.
Πέντε: λεύκανση
Οι καθαρισμένες πατάτες ζεματίζονται σε ζεστό νερό υπό έλεγχο χρόνου και θερμοκρασίας με βάση το πάχος κοπής και την ποικιλία της πατάτας. Το ζεμάτισμα διατηρεί τις πατάτες τραγανές εξωτερικά και λείες εσωτερικά κατά την κατάψυξη και αργότερα το τηγάνισμα.
Έξι: Αποστράγγιση και ψύξη
Για να εμποδίσετε περισσότερο το μαγείρεμα, οι ασπρισμένες πατάτες κρυώνουν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια στραγγίζονται για να εξαλειφθεί η επιπλέον υγρασία της επιφάνειας, προετοιμάζοντάς τα επομένως για το επόμενο στάδιο τηγανίσματος.
7. Τηγανητό μαγείρεμα
Μισοτηγανισμένες σε φριτέζα, οι στραγγισμένες πατάτες έχουν θερμοκρασία λαδιού και η διάρκεια του τηγανίσματος αλλάζει ανάλογα με το μέγεθος και την επιθυμητή υφή. Αν και δεν μαγειρεύει εντελώς τις πατάτες, αυτό το πρώτο τηγανητό παράγει ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα.
8. Σταμάτημα
Η γρήγορη κατάψυξη των μερικώς τηγανισμένων πατατών βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της υφής τους. Τοποθετούνται σε μια μηχανή κατάψυξης, η οποία μειώνει γρήγορα τη θερμοκρασία τους σε λιγότερο από -18 βαθμούς, διασφαλίζοντας έτσι ότι οι πατάτες θα παραμείνουν φρέσκες και δεν θα συσσωματωθούν μεταξύ τους.
9. Περίβλημα
Η ζήτηση της αγοράς διαμορφώνει τη συσκευασία των κατεψυγμένων πατατών. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής των πατατών, τα υλικά συσκευασίας πρέπει να προσφέρουν εξαιρετική διατήρηση φρεσκάδας και αντοχή στην υγρασία.
10. Εξέταση Ποιότητας
Αυστηροί έλεγχοι ποιότητας που καλύπτουν το βάρος, το μέγεθος, την εμφάνιση, τη γεύση και την υφή βοηθούν τις συσκευασμένες πατάτες να ικανοποιούν τα κριτήρια κατασκευής.
Γιατί να μας επιλέξετε;
10. Εξέταση Ποιότητας
Αυστηροί έλεγχοι ποιότητας που καλύπτουν το βάρος, το μέγεθος, την εμφάνιση, τη γεύση και την υφή βοηθούν τις συσκευασμένες πατάτες να ικανοποιούν τα κριτήρια κατασκευής.
11. Μεταφορά και αποθήκευση
Η κρύα αποθήκευση των πατατών που εξετάστηκαν βοηθά στη διατήρηση χαμηλής θερμοκρασίας, αποτρέποντας έτσι την υποβάθμιση της ποιότητας. Ένα σύστημα κρύας αλυσίδας χρησιμοποιείται για τη μεταφορά για να εγγυάται ότι παραμένουν στην καλύτερη κατάσταση όταν φτάνουν στους καταναλωτές.
12. Πωλήσεις μάρκετινγκ
Τα καταστήματα χονδρικής και λιανικής διαδίδουν τις κατεψυγμένες πατάτες, φτάνοντας έτσι σε σπίτια, καταστήματα και εστιατόρια. Είναι βολικά και αρχίζουν να διαμορφώνουν καθημερινές δίαιτες.
Τα Πλεονεκτήματά μας
Τα πλεονεκτήματά μας στις κατεψυγμένες πατάτες
Πλεονέκτημα ποιότητας κατεψυγμένων πατατών μας Οι καλύτερες πατάτες εγγυώνται εξαιρετική γεύση και υφή, επομένως οι κατεψυγμένες πατάτες μας προέρχονται από αυτές. Από την επιλογή μέχρι τη συσκευασία, εφαρμόζουμε αυστηρές διαδικασίες ποιοτικού ελέγχου σε κάθε επίπεδο για να διασφαλίσουμε ότι οι πατάτες μας είναι φρέσκες, θρεπτικές και απαλλαγμένες από ρύπους.
φιλική προς το περιβάλλον γεωργία Το πάθος μας είναι οι φιλικές προς το περιβάλλον μέθοδοι καλλιέργειας. Οι πατάτες μας καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας φιλικές προς το περιβάλλον τεχνικές που προορίζονται να υποστηρίξουν την υγεία και την ποικιλομορφία του εδάφους. Αυτή η αφοσίωση εγγυάται μια μακρά προσφορά πατάτας υψηλής ποιότητας για τις επόμενες γενιές.
Σύγχρονες προσεγγίσεις επεξεργασίας Οι σύγχρονες τεχνολογίες επεξεργασίας μας επιτρέπουν να εγγυηθούμε ότι οι κατεψυγμένες πατάτες μας διατηρούν τη γεύση και το θρεπτικό περιεχόμενο. Για να διατηρήσουμε την αρχική γεύση και υφή της πατάτας, η τεχνική μας απαιτεί ακριβή κοπή, ζεμάτισμα, τηγανητό μαγείρεμα και γρήγορη κατάψυξη.
Διαχείριση ολόκληρης της αλυσίδας εφοδιασμού Από το αγρόκτημα στο τραπέζι, επιβλέπουμε μια ολόκληρη αλυσίδα εφοδιασμού για να εγγυηθούμε προσεκτικό χειρισμό των κατεψυγμένων πατατών μας σε κάθε επίπεδο. Αυτή η επίπονη τεχνική μας δίνει τη δυνατότητα να διατηρήσουμε την ακεραιότητα και την ποιότητα των προϊόντων μας, παρέχοντας έτσι τακτική αριστεία στους πελάτες μας.
Δημοφιλείς Ετικέτες: κατεψυγμένες πατάτες, κατασκευαστές κατεψυγμένων πατατών Κίνας, προμηθευτές, εργοστάσιο
Ένα ζευγάρι
Πατάτες κατάψυξης για πατάτες στο σπίτιΕπόμενη
Παγωμένες τηγανιτές πατάτες
