Χωρίς προσθήκη θειωδών έναντι αποτελέσματος δοκιμής θειώδους: Ανάγνωση κατεψυγμένων-Παραγωγή δηλώσεων

Διαχωρίστε τη δήλωση προμηθευτή από τη μετρούμενη ποσότητα

Πραγματική μορφή προϊόντος. Η εικόνα δεν τεκμηριώνει ιστορικό θεραπείας.

Ξεκινήστε ρωτώντας τι πραγματικά δήλωσε ο προμηθευτής. Το "Χωρίς προσθήκη θειωδών" μπορεί να σημαίνει ότι δεν εισήχθη σκόπιμα κανένα θειώδες άλας-που να περιέχει συστατικό ή βοήθημα επεξεργασίας στην περιγραφόμενη διαδρομή προϊόντος. Μια δήλωση σχετικά με τη σκόπιμη χρήση υποστηρίζεται από τις προδιαγραφές των συστατικών, τις οδηγίες επεξεργασίας και τις εγγραφές ελέγχου αλλαγής-. Δεν είναι εγγενώς εργαστηριακός ισχυρισμός ότι μια δοκιμή κάθε παρτίδας "δεν θα ανιχνευθεί". Αν ένα συμβόλαιο λέει "κάτω από το X με τη μέθοδο Υ", έχει εισαγάγει ένα αναλυτικό κριτήριο και οι λεπτομέρειες δειγματοληψίας και μεθόδου πρέπει να αποτελούν μέρος αυτής της σύμβασης.

Η διατύπωση μπορεί επίσης να καλύπτει διαφορετικά πεδία. Είναι μια δήλωση σύνθεσης προϊόντος, μια δήλωση πρακτικής εγκατάστασης, μια δήλωση σχετικά με μια παρτίδα παραγωγής ή ένας ισχυρισμός που προτείνεται για μια ετικέτα καταναλωτή; Μια γραμμή που λέει "χωρίς προσθήκη συντηρητικών" είναι ευρύτερη και μπορεί να έχει διαφορετικές συνέπειες από "χωρίς προσθήκη θειωδών". Ένα πλαίσιο επιλογής ερωτηματολογίου μπορεί να ισοπεδώσει αυτές τις διαφορές. Ζητήστε από τον υπεύθυνο για τη δήλωση να δηλώσει τη φόρμα προϊόντος, τον τόπο επεξεργασίας, τις σχετικές εισροές και την περίοδο που καλύπτεται. Ένα έγγραφο υπογεγραμμένο για κατεψυγμένα ολόκληρα μανιτάρια δεν πρέπει να μεταφέρεται αυτόματα σε ένα επεξεργασμένο μείγμα μανιταριών με πρόσθετα συστατικά.

Μια εργαστηριακή έκθεση ξεκινά από την αντίθετη κατεύθυνση: παίρνει ένα συγκεκριμένο δείγμα και εφαρμόζει μια συγκεκριμένη διαδικασία. Μπορεί να εκφράζει μια συγκέντρωση, μια δήλωση μικρότερη-από την αναφορά ή μια εκτιμώμενη τιμή. Η αναφορά μπορεί να περιγράφει θειώδες, ισοδύναμα διοξειδίου του θείου, ελεύθερο θειώδες άλας ή ένα συνολικό-σχετιζόμενο αποτέλεσμα, ανάλογα με τη μέθοδο. Ο αναγνώστης χρειάζεται την ακριβή διατύπωση του εργαστηρίου. Η επανεγγραφή όλων αυτών ως "χωρίς θειώδη" αφαιρεί τις πληροφορίες που απαιτούνται για μια σωστή απόφαση. ΟΣύνοψη αναλυτικής μεθόδου-FDA Foods Programεπεξηγεί γιατί έχει σημασία η ταυτότητα της μεθόδου: οι τρέχουσες καταχωρίσεις του περιλαμβάνουν μια μέθοδο που περιγράφεται δωρεάν και μερικά δεσμευμένα θειώδη, ένα πεδίο που δεν θα έπρεπε να μετονομαστεί τυχαία σε "όλα τα θειώδη".

Επομένως, μια ανιχνευόμενη ποσότητα προκαλεί μια ερώτηση, όχι μια αυτόματη κατηγορία. Φυσικά συστατικά που περιέχουν θείο-, συστατικά που παρέχονται από άλλα μέρη, υλικά επαφής, ιστορικό χειρισμού, επιδράσεις μήτρας και η αναλυτική διαδικασία ενδέχεται να απαιτούν επανεξέταση. Αυτές οι δυνατότητες είναι υποθέσεις προς εξέταση σε σχέση με τα αρχεία και ένα κατάλληλο σχέδιο επιβεβαίωσης. δεν είναι εξηγήσεις για εγγραφή σε πιστοποιητικό προμηθευτή χωρίς αποδεικτικά στοιχεία. Ομοίως, ένα αποτέλεσμα που αναφέρεται κάτω από ένα όριο δεν αποδεικνύει ότι δεν υπήρξε σκόπιμη προσθήκη. Μια μέθοδος με κακή εμβέλεια θα μπορούσε απλώς να μην μπορεί να απαντήσει σε αυτό το ιστορικό ερώτημα.

Για ένα πρόγραμμα εισαγωγής, ζητήστε από τον προμηθευτή να διατηρήσει τη διατύπωσή του σταθερή σε όλη την προσφορά, τις προδιαγραφές, τη δήλωση και το χάρτινο κουτί ή το έργο τέχνης λιανικής. Μια μικρή αλλαγή από "δεν προστέθηκαν θειώδη κατά την επεξεργασία μας" σε "χωρίς θειώδη" αλλάζει ουσιαστικά αυτό που μπορεί να καταλάβει ο αναγνώστης. Εάν ο προμηθευτής δεν είναι σίγουρος για τον τρόπο χειρισμού ενός συστατικού ανάντη, περιορίστε τη δήλωση σε αυτό που προκύπτει από τα διαθέσιμα αρχεία και αφήστε το ιστορικό που λείπει ανοιχτό για διερεύνηση. Η εμπορική γλώσσα πρέπει να ακολουθεί τα αποδεικτικά στοιχεία, όχι να τα προλάβει.

Οι δύο διαδρομές αποδεικτικών στοιχείων συναντώνται στην τεχνική ανασκόπηση. κανένα δεν αντικαθιστά το άλλο.

Για αγορά, δημιουργήστε ένα αποδεικτικό σημείωμα δύο-στηλών. Στην πρώτη στήλη, καταγράψτε την ακριβή δήλωση όχι-προσθήκης και τη διαδρομή διαδικασίας που καλύπτει. Στη δεύτερη, καταγράψτε τον αναλύτη, την ταυτότητα του δείγματος, τη μονάδα, τη μέθοδο και τη γλώσσα αναφοράς της αναφοράς. Μόνο τότε τραβήξτε μια γραμμή μεταξύ τους για τεχνικό έλεγχο. Αυτό εμποδίζει μια φράση πώλησης να αντιμετωπίζεται ως προδιαγραφή εργαστηρίου και αποτρέπει την αντιμετώπιση ενός μεμονωμένου αναλυτικού αποτελέσματος ως αρχείου ιστορικού διεργασίας-. Επίσης, εκθέτει τα πεδία που λείπουν πριν εγκριθεί μια παραγγελία ή ένα έργο τέχνης.

Οι παγωμένες-σελίδες προϊόντων μας εμφανίζουν φόρμες προϊόντων και όχι ιστορικά δοκιμών. Για παράδειγμα,Σελίδα μανιταριού παγωμένου λευκού κουμπιού GreenLandδείχνει μια μορφή μανιταριού που μπορεί να καθορίσει ο αγοραστής. Η φωτογραφία του δεν μπορεί να σας πει εάν μια συγκεκριμένη παρτίδα έλαβε θεραπεία ή τι θα βρει ένα εργαστήριο. Αυτές οι ερωτήσεις ανήκουν στον τεχνικό φάκελο της πραγματικής παρτίδας.

Διαβάστε την εργαστηριακή μέθοδο και τη βάση αναφοράς

Η πρώτη γραμμή για επιθεώρηση σε μια αναφορά θειώδους είναι η περιγραφή του δείγματος. Στάλθηκαν στο εργαστήριο κατεψυγμένα μανιτάρια σε φέτες, μια στραγγισμένη μερίδα, ένα αποψυγμένο ομογενοποιημένο προϊόν, ένα καρυκευμένο μείγμα ή ένα υγρό συσκευασίας; Το αποτέλεσμα αναφέρθηκε στο φαγητό όπως ελήφθη, σε ξηρή βάση ή σε άλλη δηλωμένη βάση; Ένας αριθμός χωρίς καθορισμένο δείγμα μπορεί να είναι αδύνατο να συγκριθεί με μια προδιαγραφή αγοράς. Ρωτήστε εάν το δείγμα ήταν αντιπροσωπευτικό της παρτίδας και εάν ο χειρισμός πριν από την ανάλυση θα μπορούσε να έχει σημασία για την επιλεγμένη μέθοδο. Μια αναφορά από μια άσχετη μήτρα μπορεί να είναι χρήσιμο υπόβαθρο, αλλά δεν αποτελεί εγγραφή κυκλοφορίας για το προϊόν που αγοράζεται.

Το αναφερόμενο κλάσμα εξαρτάται από τη μέθοδο και την προετοιμασία.

Στη συνέχεια, προσδιορίστε τι μετρήθηκε. Σε αναλυτικές συζητήσεις, το «ελεύθερο» και το «ολικό» θειώδες δεν είναι εναλλάξιμες ετικέτες. Ορισμένες μέθοδοι στοχεύουν σε ένα εύκολα μετρήσιμο ελεύθερο κλάσμα. Άλλα περιλαμβάνουν δεμένες φόρμες σε διαφορετικό βαθμό μετά το στάδιο προετοιμασίας τους. Η ανάρρωση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μήτρα και τη διαδικασία τροφής. ΟΑπογραφή μεθόδου FDAονομάζει μια τρέχουσα προσέγγιση LC-MS/MS δωρεάν και ορισμένα δεσμευμένα θειώδη. ΕΝΑμέθοδος-εξήγηση προμηθευτήεξετάζει επίσης τη διάκριση δωρεάν/ολικής, αν και τα παραδείγματά της είναι σε μεγάλο βαθμό-προσανατολισμένα στα ποτά. Καμία πηγή δεν καθιστά μια μέθοδο ή όριο κρασιού κατάλληλα αυτόματα για ένα λαχανικό ή μανιτάρι IQF.

Η αρχική αναφορά πρέπει να προσδιορίζει το δείγμα και τη μέθοδο.

Διαβάστε την πλήρη αναλυτική γραμμή: αναγνωριστικό μεθόδου και έκδοση, αναλύτης ή έκφραση, μονάδα, όριο ανίχνευσης, όριο ποσοτικού προσδιορισμού ή όριο αναφοράς, προετοιμασία δείγματος και αβεβαιότητα κατά περίπτωση. "Δεν ανιχνεύθηκε" συνήθως σημαίνει ότι η αναλυόμενη ουσία δεν βρέθηκε πάνω από μια δηλωμένη ικανότητα ανίχνευσης σε αυτό το δείγμα. δεν σημαίνει απόλυτο μηδέν. Το "λιγότερο από 10" είναι διαφορετικό από ένα μετρούμενο 10 και ένα αποτέλεσμα σε mg/kg δεν πρέπει να συγκρίνεται με μια προδιαγραφή άλλης μονάδας χωρίς ελεγμένη μετατροπή και βάση. Εάν ένα εργαστήριο δίνει μια τιμή κοντά στο σημείο απόφασης, ζητήστε τη δήλωση αβεβαιότητας και τον κανόνα που σκοπεύει να εφαρμόσει ο αγοραστής.

Η μέθοδος πρέπει να είναι κατάλληλη για το πραγματικό φαγητό. Τα κατεψυγμένα προϊόντα μπορούν να φέρουν υγρασία, χρωστικές ουσίες, φυσικές ενώσεις, κομμάτια άνισου μεγέθους και άλλα χαρακτηριστικά μήτρας που επηρεάζουν την εξαγωγή ή τη μέτρηση. Ένας αγοραστής δεν χρειάζεται να επιλέξει μόνος τον προσδιορισμό, αλλά θα πρέπει να ρωτήσει το εξειδικευμένο εργαστήριο ή τον τεχνικό ελεγκτή εάν η μέθοδος έχει επικυρωθεί ή επαληθευτεί για τη συγκεκριμένη μήτρα και το εύρος συγκέντρωσης. Εάν τα εργαστήρια προμηθευτών και αγοραστών χρησιμοποιούν διαφορετικές διαδικασίες, τοποθετήστε τις πλήρεις αναφορές δίπλα-δίπλα πριν δηλώσετε διαφωνία. Μια σύγκριση που παραλείπει το πεδίο εφαρμογής της μεθόδου μπορεί να είναι μια σύγκριση διαφορετικών ποσοτήτων.

Ο χρόνος και η ταυτότητα του δείγματος αξίζουν την ίδια φροντίδα. Καταγράψτε τον κωδικό παρτίδας, την ημερομηνία δειγματοληψίας, τον συλλέκτη δειγμάτων, τον αριθμό των μονάδων, τον σχεδιασμό σύνθετου ή μεμονωμένου δείγματος, τις ημερομηνίες παραλαβής και ανάλυσης στο εργαστήριο και τις συνθήκες αποθήκευσης, εάν θα μπορούσαν να επηρεάσουν το αποτέλεσμα. Ένα πιστοποιητικό που αναφέρει ένα σύνθετο δεν είναι ένας χάρτης κάθε πακέτου σε μια μεγάλη παρτίδα. Η επαναλαμβανόμενη δειγματοληψία μπορεί να βοηθήσει στη διερεύνηση της παραλλαγής, αλλά θα πρέπει να ακολουθεί ένα τεκμηριωμένο σχέδιο και όχι μια αναζήτηση για έναν βολικό χαμηλό αριθμό. Το ερώτημα είναι εάν τα επιλεγμένα στοιχεία υποστηρίζουν τη συγκεκριμένη απόφαση αγοράς ή επισήμανσης.

Η μορφή αναφοράς μπορεί να κρύψει μια χρήσιμη διάκριση μεταξύ ανίχνευσης και ποσοτικοποίησης. Ένα σήμα μπορεί να φανεί σε επίπεδο που η μέθοδος δεν μπορεί να ποσοτικοποιήσει με την καθορισμένη απόδοσή της. Εάν η σύμβαση χρησιμοποιεί έναν αριθμητικό κανόνα αποδοχής, ο ελεγκτής πρέπει να γνωρίζει εάν το αναφερόμενο ποσό είναι ένα ποσοτικοποιημένο αποτέλεσμα ή μια ειδική εκτίμηση. Είναι επίσης χρήσιμο να ρωτήσετε εάν το εργαστήριο ανέφερε παρατήρηση αντιγραφής, τυφλό, ανάκτηση ή άλλη ποιοτική-παρατήρηση όταν αμφισβητείται ένα αποτέλεσμα. Αυτές οι λεπτομέρειες ανήκουν στην αρχική έκθεση ή στην εργαστηριακή διευκρίνιση, όχι σε μια περίληψη πωλήσεων που στρογγυλοποιεί την αβεβαιότητα.

Τέλος, κρατήστε το αναλυτικό νόημα ξεχωριστό από το νομικό νόημα. ΟΗ μέθοδος του FDA-καθορίζει την ανάλυση επιπτώσεωνδείχνει ότι οι αναγνωρισμένες μέθοδοι μπορούν να αλλάξουν. Δεν παρέχει μια καθολική απόφαση ετικέτας για κάθε κατεψυγμένο-προϊόν και αγορά. Ένα εργαστήριο μπορεί να αναφέρει τι βρήκε η μέθοδός του. ο ελεγκτής της ετικέτας πρέπει να εξακολουθεί να εφαρμόζει τους ισχύοντες κανόνες του προορισμού στο πραγματικό προϊόν και τη σύνθεση.

Ελέγξτε τα αρχεία θεραπείας και συστατικών

Πραγματική μορφή προϊόντος. Η εικόνα δεν τεκμηριώνει ιστορικό θεραπείας.

Όταν η δήλωση αφορά σκόπιμη προσθήκη, το ισχυρότερο σημείο εκκίνησης είναι η τεκμηριωμένη διαδρομή προϊόντος. Ζητήστε τη λίστα συστατικών και τις προδιαγραφές για κάθε εισαγωγή, συμπεριλαμβανομένων δευτερευόντων συστατικών σε ένα μείγμα, μαζί με τη ροή επεξεργασίας για το προϊόν που αγοράζετε. Ελέγξτε εάν η λειτουργία χρησιμοποιεί κάποιο παράγοντα που περιέχει θειώδη-, εάν ο προμηθευτής ενός συστατικού το δηλώνει και εάν ένα βοήθημα επεξεργασίας ή επεξεργασίας πρέπει να ληφθεί υπόψη σύμφωνα με τους κανόνες του προορισμού. Η απάντηση θα πρέπει να συνδέεται με την παρτίδα και τον χώρο παραγωγής, όχι να προσφέρεται ως γενική εταιρική διασφάλιση.

Μια αγορά κατεψυγμένης πατάτας δείχνει την ανάγκη για ειδικότητα του προϊόντος.Σελίδα παγωμένων τετράγωνων πατατών της GreenLandπροσδιορίζει μια φόρμα προϊόντος σε κύβους. Μια απλή πατάτα σε κύβους, μια καρυκευμένη πατάτα και μια πατάτα που χρησιμοποιείται ως ένα συστατικό ενός έτοιμου γεύματος μπορεί να έχουν διαφορετικές λίστες εισροών και αξιώσεις. Μια φωτογραφία χλωμών κομματιών πατάτας δεν αποτελεί απόδειξη κάποιας ιδιαίτερης μεταχείρισης. Το χρώμα από μόνο του είναι ένας κακός αντιπρόσωπος για μια εγγραφή συστατικών, επειδή η ποικιλία, η επεξεργασία, το πάγωμα και ο φωτισμός επηρεάζουν την εμφάνιση.

Ζητήστε μια διαδρομή που μπορεί να εντοπιστεί: προμηθευτής πρώτων υλών και συστατικών, εισερχόμενη προδιαγραφή, παρτίδα λήψης, σχετική σύνθεση, οδηγίες διαδικασίας, εγγραφή γραμμής, τελική παρτίδα και τελική δήλωση. Ο τεχνικός ελεγκτής θα πρέπει να είναι σε θέση να προσδιορίσει πού θα εισέλθει οποιαδήποτε σκόπιμη είσοδος θειώδους άλατος ή, εάν ο ισχυρισμός δεν είναι προσθήκη, ποια αρχεία υποστηρίζουν αυτό το συμπέρασμα. Η αλλαγή ελέγχου έχει επίσης σημασία. Ένας νέος προμηθευτής συστατικών ή μια τροποποιημένη διαδικασία μπορεί να κάνει μια παλαιότερη δήλωση μπαγιάτικη, ακόμη κι αν το όνομα του προϊόντος παραμένει το ίδιο.

Η διασταυρούμενη-επαφή και η τυχαία παρουσία είναι ξεχωριστές ερωτήσεις από τη σκόπιμη χρήση. Μια εγκατάσταση μπορεί να χειρίζεται άλλα προϊόντα ή συστατικά, αλλά δεν πρέπει να συναχθεί μια διαδρομή μεταφοράς χωρίς να εξετάσει τον πραγματικό εξοπλισμό, τη σειρά, τον διαχωρισμό και τους ελέγχους καθαρισμού. Αντίθετα, μια δήλωση διατύπωσης όχι{3}}προσθήκης δεν αξιολογεί από μόνη της κάθε πιθανή ερώτηση διασταυρούμενης-επαφής. Κρατήστε τις δύο ερωτήσεις σαφείς. Εάν ένα αναλυτικό αποτέλεσμα προκαλεί έκπληξη, ελέγξτε τόσο τις προγραμματισμένες εισροές όσο και τις εύλογες τυχαίες διαδρομές πριν επιλέξετε ένα συμπέρασμα. Οποιαδήποτε περαιτέρω αξίωση-θα πρέπει να υποστηρίζεται από τα πραγματικά αρχεία του ιστότοπου.

Τεκμηριώστε το πραγματικό προϊόν και τη διαδρομή της παρτίδας πίσω από τη δήλωση.

Το παραστατικό αγοράς θα πρέπει να προσδιορίζει ποιανού η δήλωση βασίζεται. Η δήλωση πωλητή συστατικών μπορεί να καλύπτει μόνο το συστατικό που πούλησε. μια δήλωση κατεψυγμένης-επεξεργασίας τροφίμων μπορεί να καλύπτει τις δικές της πρόσθετες εισροές, αλλά να αποκλείει επεξεργασίες ανάντη, εκτός εάν επαληθευτεί συγκεκριμένα. Ρωτήστε εάν οι πληροφορίες του δευτερεύοντος{3}}προμηθευτή είναι τρέχουσες και εάν η δήλωση καλύπτει το προϊόν όπως έχει αποσταλεί. Εάν πολλά εργοστάσια παράγουν το ίδιο SKU, αναζητήστε τη διαδρομή και τα στοιχεία για κάθε εμπλεκόμενο φυτό. Ένα μεμονωμένο εταιρικό πρότυπο δεν θα πρέπει να αποτελεί σιωπηλά ένα-συγκεκριμένο έλεγχο ιστότοπου.

Κρατήστε τις φωτογραφίες στον σωστό ρόλο τους. Οι πραγματικές εικόνες GreenLand σε αυτό το άρθρο αποδεικνύουν ότι υπάρχει ένα μανιτάρι και μια μορφή προϊόντος κομμένης{1}}πατάτας. Είναι χρήσιμα για την αντιστοίχιση της έρευνας ενός αγοραστή με ένα φυσικό προϊόν. Δεν παρουσιάζουν θεραπεία, αποτέλεσμα δοκιμής ή συμμόρφωση με τους κανονισμούς. Τα επεξηγηματικά διαγράμματα απεικονίζουν επίσης μια συλλογιστική διαδρομή, όχι μια ελεγμένη διαδικασία GreenLand. Αυτό το όριο βοηθά τον αναγνώστη να ζητήσει τα σωστά στοιχεία αντί να εξάγει ένα χημικό συμπέρασμα από μια οπτική εντύπωση.

Επιλύστε μια αναντιστοιχία μέσω τεχνικού ελέγχου

Ας υποθέσουμε ότι ένας προμηθευτής υπογράφει "χωρίς πρόσθετα θειώδη" για μια παρτίδα λαχανικών IQF και το εργαστήριο ενός αγοραστή αναφέρει μια ποσότητα που σχετίζεται με θειώδη-. Τα δύο έγγραφα μπορεί να φαίνεται ότι συγκρούονται, αλλά οι πρώτες τους ερωτήσεις διαφέρουν. Η δήλωση ρωτά εάν μια είσοδος χρησιμοποιήθηκε σκόπιμα σε μια καθορισμένη διαδρομή. Η αναφορά ρωτά ποια μέθοδο ανακτήθηκε από ένα υποβληθέν δείγμα. Μια τεχνική ανασκόπηση θα πρέπει να διατηρήσει και τα δύο πρωτότυπα, να επιβεβαιώσει την ταυτότητά τους και να αποφασίσει εάν όντως αφορούν την ίδια παρτίδα, τη μορφή τροφής και την ίδια ποσότητα. Μην επιλύετε το ζήτημα αντικαθιστώντας αθόρυβα το αποτέλεσμα ή ξαναγράφοντας τη δήλωση.

Ξεκινήστε με τον έλεγχο εγγράφων. Αντιστοιχίστε το όνομα προϊόντος, τη μορφή, τον κατασκευαστή, το εργοστάσιο, τον κωδικό παρτίδας, την ημερομηνία παραγωγής και τον προορισμό. Λάβετε την αρχική έκθεση εργαστηρίου και όχι ένα περικομμένο στιγμιότυπο οθόνης ή αντιγραμμένο αριθμό. Ελέγξτε τι αποκαλεί το εργαστήριο την αναλυόμενη ουσία, τη μέθοδο της, την προετοιμασία του δείγματος, τις μονάδες, το όριο αναφοράς και την αβεβαιότητα. Επιβεβαιώστε ποιος συνέλεξε το δείγμα και εάν είναι γνωστή η αλυσίδα από παρτίδα σε εργαστήριο. Εάν ο κωδικός παρτίδας δεν ταιριάζει με την υπογεγραμμένη δήλωση, το άμεσο πρόβλημα είναι η ταυτότητα, πριν χρειαστεί οποιαδήποτε χημική θεωρία.

Στη συνέχεια, εξετάστε τα αρχεία διαδρομής. Ελέγξτε τις προδιαγραφές των συστατικών, τυχόν αρχεία βοήθειας επεξεργασίας ή επεξεργασίας-, αλλαγές προμηθευτών και σχετικό ιστορικό γραμμών. Ζητήστε από το εξουσιοδοτημένο τεχνικό πρόσωπο του προμηθευτή να εξηγήσει ποια έγγραφα υποστηρίζουν τη δήλωση χωρίς-προσθήκη και εάν υπάρχουν γνωστά κενά. Η ανάμνηση ενός διευθυντή παραγωγής μπορεί να βοηθήσει στον εντοπισμό των εγγραφών, αλλά δεν πρέπει να τα αντικαταστήσει. Ο στόχος είναι μια ανιχνεύσιμη εξήγηση: τι δηλώθηκε, για ποια διαδρομή, σε ποια στοιχεία και σε ποιες ημερομηνίες. Αυτό ενημερώνει επίσης τον αγοραστή εάν μπορεί να υπάρχει πρόβλημα ελέγχου απόκλισης ή αλλαγής-.

Ελέγξτε τόσο το αναλυτικό εύρος όσο και το ιστορικό διεργασιών.

Εάν απαιτείται αναλυτική επιβεβαίωση, συμφωνήστε στην ερώτηση πριν συλλέξετε νέα δείγματα. Ένα χρήσιμο σχέδιο μπορεί να προσδιορίζει διατηρημένα δείγματα, δείγματα που λαμβάνονται ανεξάρτητα, ίδια ή συμπληρωματική προσαρμογή-για-μέθοδο μήτρας, πιστοποίηση εργαστηρίου και κανόνες απόφασης. Μια επαναλαμβανόμενη δοκιμή που χρησιμοποιεί μια ακατάλληλη μέθοδο ή ένα μη αναγνωρισμένο δείγμα μπορεί να δημιουργήσει μόνο έναν δεύτερο διφορούμενο αριθμό. Μην αντιμετωπίζετε μια αρνητική επανάληψη δοκιμής ως αυτόματη διαγραφή του πρώτου αποτελέσματος. Εξετάστε τις διαφορές δειγματοληψίας, τις διαφορές μεθόδων και την αβεβαιότητα σε μια τεκμηριωμένη τεχνική αξιολόγηση.

Η διάθεση του προϊόντος είναι μια ξεχωριστή ελεγχόμενη απόφαση. Ένας αγοραστής μπορεί να βάλει την εμπλεκόμενη παρτίδα σε αναμονή κατά την αξιολόγηση των αποδεικτικών στοιχείων, ανάλογα με τη σύμβαση, τον κίνδυνο του προϊόντος και τις υποχρεώσεις προορισμού. Αυτή είναι μια πρακτική επιλογή για να ορίσετε με τις υπεύθυνες ομάδες ποιότητας, όχι μια δήλωση ότι κάθε ανίχνευση απαιτεί την ίδια ενέργεια. Καταγράψτε ποιες παρτίδες ή παράθυρα παραγωγής θα μπορούσαν να επηρεαστούν, ποιος λαμβάνει την απόφαση διάθεσης και πώς κοινοποιείται η απόφαση. Εάν το έργο τέχνης της ετικέτας έχει ήδη προετοιμαστεί, αποτρέψτε την οριστικοποίησή του σε μια άλυτη υπόθεση.

Μόνο αφού απαντηθούν τα τεχνικά ερωτήματα θα πρέπει να ενημερωθεί η αξίωση. Τα αποτελέσματα μπορεί να περιλαμβάνουν μια διορθωμένη δήλωση διαδικασίας, μια διευκρινισμένη αναλυτική προδιαγραφή, μια διερεύνηση μιας εισόδου ή επιβεβαίωση ότι τα δύο έγγραφα μέτρησαν διαφορετικά πράγματα. Ορισμένες περιπτώσεις θα χρειαστούν πρόσθετες εργαστηριακές ή ρυθμιστικές συμβουλές. Το αξιόπιστο παραδοτέο είναι ένα χρονολογημένο συμπέρασμα που συνδέεται με τα αρχικά αρχεία και την ισχύουσα αγορά, και όχι μια βολική-διασφάλιση γραμμής.

Διατηρήστε την αναθεώρηση αναλογική αλλά αναπαραγώγιμη. Ένα σύντομο αρχείο έρευνας μπορεί να προσδιορίσει το έναυσμα, τα έγγραφα που ελέγχθηκαν, τα άτομα που συμβουλεύτηκαν, τα δείγματα που διατηρήθηκαν, τα ερωτήματα σχετικά με τη μέθοδο, τα συμπεράσματα και η εναπομένουσα αβεβαιότητα. Αυτό το αρχείο βοηθά τον επόμενο αγοραστή ή ελεγκτή να καταλάβει γιατί μια αξίωση έγινε αποδεκτή, περιορίστηκε ή αποσύρθηκε. Δίνει επίσης στον προμηθευτή ένα σαφές διορθωτικό καθήκον εάν μια δήλωση συστατικών ή μια οδηγία διαδικασίας χρειάζεται αναθεώρηση. Ο στόχος είναι μια απόφαση που μπορεί να επιβιώσει από την εναλλαγή του προσωπικού, όχι ένας φάκελος με τέλεια-εμφάνιση που συναρμολογείται μετά την αναχώρηση της αποστολής.

Γράψτε μια συνεπή σύνοψη αγοράς και ετικέτας

Η καλύτερη στιγμή για να διευθετηθούν αυτές οι διακρίσεις είναι πριν από την έγκριση της παραγωγής ή του έργου τέχνης. Η σύντομη ενημέρωση του αγοραστή πρέπει να αναφέρει τη μορφή προϊόντος, τη χρήση για την οποία προορίζεται, τον προορισμό, την ακριβή προτεινόμενη αξίωση και εάν η φράση αφορά μια επιχειρηματική προδιαγραφή ή μια ετικέτα{1}}που αντιμετωπίζει ο καταναλωτής. Θα πρέπει να ονομάζει το αναλυτικό κριτήριο μόνο όταν προορίζεται πραγματικά, συμπεριλαμβανομένου του αναλύτη, της μεθόδου, της βάσης του δείγματος, της μονάδας και της αναφοράς ή του ορίου απόφασης. Ένα αόριστο αίτημα για "χωρίς θειώδη" αφήνει τον προμηθευτή, το εργαστήριο και την ομάδα ετικετών να εφεύρουν διαφορετικές έννοιες.

Ο αναθεωρητής προορισμού εγκρίνει την τελική αξίωση για το πραγματικό προϊόν.

Προσθέστε μια λίστα εγγράφων που αντικατοπτρίζει την απόφαση. Για αξίωση μη-προσθήκης, ζητήστε τη-συγκεκριμένη δήλωση του ιστότοπου, τις πληροφορίες βοήθειας για τα συστατικά και την επεξεργασία-, τις σχετικές υπο-δηλώσεις προμηθευτή και την αλλαγή-διαδρομής ελέγχου. Για αναλυτικό όριο, ζητήστε το συμφωνημένο σχέδιο δειγματοληψίας και την πλήρη αναφορά. Για μια απόφαση επισήμανσης, προσδιορίστε το άτομο που εξετάζει τους ισχύοντες κανόνες του προορισμού και τη διατύπωση της τελικής συσκευασίας. Αυτά τα αρχεία είναι συμπληρωματικά. Ένα COA δεν μπορεί να αντικαταστήσει το ιστορικό συστατικών και ένα ιστορικό συστατικών δεν μπορεί να αντικαταστήσει ένα σκόπιμα καθορισμένο αναλυτικό αποτέλεσμα.

Οι κανόνες προορισμού ποικίλλουν. ΟΟδηγίες επισήμανσης συστατικών και αλλεργιογόνων της CFIAκαιΗ Health Canada πρόσθεσε- ερωτήσεις και απαντήσεις για τα θειώδηδείξτε γιατί η άμεση και η έμμεση προσθήκη και το τελικό{0}}πλαίσιο τροφίμων έχουν σημασία στον Καναδά. Δεν θα πρέπει να αντιγράφονται σε ένα καθολικό πρότυπο αγοράς καθώς όλοι οι προορισμοί χρησιμοποιούν το ίδιο όριο, εύρος ή διατύπωση. Επαληθεύστε τον ισχύοντα κανόνα και την έκδοση για την πραγματική αγορά και το προϊόν με έναν εξουσιοδοτημένο κριτή.

Κάντε ορατή τη διαδρομή έγκρισης. Ο εμπορικός αγοραστής μπορεί να ορίσει το προϊόν και τον ισχυρισμό που απαιτείται. η τεχνική ομάδα του προμηθευτή μπορεί να καθορίσει τη διαδρομή και τα αρχεία. το εργαστήριο μπορεί να εξηγήσει το πεδίο εφαρμογής και τα αποτελέσματα της μεθόδου. και ο ελεγκτής αγοράς-προορισμού μπορεί να καθορίσει την αποδεκτή επισήμανση. Η τελική εγκεκριμένη διατύπωση θα πρέπει να επιστραφεί στις προδιαγραφές αγοράς και στο αρχείο του έργου τέχνης, έτσι ώστε οι ομάδες πωλήσεων, ποιότητας και συσκευασίας να χρησιμοποιούν την ίδια γλώσσα. Εάν αλλάξει κάποια διαδρομή προϊόντος ή προορισμός, ενεργοποιήστε μια νέα αναθεώρηση αντί να χρησιμοποιήσετε ξανά την παλιά έγκριση.

Για πρακτική μεταβίβαση, ζητήστε από τον προμηθευτή έναν-πίνακα αποδεικτικών στοιχείων μιας σελίδας με έξι πεδία: ακριβής δήλωση, καλυπτόμενο προϊόν και παρτίδα, εισροές και διαδρομή διαδικασίας, αναλυτής δοκιμής και μέθοδος εάν απαιτείται δοκιμή, βάση αναφοράς και ελεγκτής αγοράς-προορισμού. Επισυνάψτε έγγραφα πηγής αντί να τα αντικαταστήσετε με τη μήτρα. Ένα κενό πεδίο ή "προς επιβεβαίωση" είναι πιο χρήσιμο από ένα μη υποστηριζόμενο σημάδι επιλογής, επειδή δείχνει ακριβώς τι πρέπει να διευθετηθεί πριν προχωρήσει η παραγγελία ή η αξίωση.

Τα τρόφιμα της GreenLand-μπορούν να συζητήσουν μια προδιαγραφή κατεψυγμένων μανιταριών ή λαχανικών με αυτούς τους όρους. Στείλτε τη φόρμα προϊόντος, τη συσκευασία, την ποσότητα, την αίτηση, τον προορισμό και την προτεινόμενη δήλωση με το ερώτημά σας. Στη συνέχεια, μπορούμε να προσδιορίσουμε τα σχετικά τεχνικά έγγραφα για την πραγματική διαδρομή του προϊόντος και να διευκρινίσουμε τι χρειάζεται ακόμα εργαστηριακός έλεγχος ή έλεγχος της αγοράς. Το κλειδί είναι η συνέπεια μεταξύ αυτού που λέει ο προμηθευτής ότι έγινε, αυτού που μετρήθηκε μια συγκεκριμένη δοκιμή και τι μπορεί να αναφέρει σωστά το τελικό προϊόν στον προορισμό του.